restaurant café burse

ein bestehender zweigeschossiger gastronomiebetrieb in einer passage im zentrum von freiburg wurde komplett neu strukturiert und umgestaltet. während im erdgeschoss das zur passage großflächig zu öffnende café und eine weinbar positioniert sind, nimmt das obergeschoss das restaurant und die küche auf. schwarz lasierte möbel kombiniert mit dunkel geöltem eichenholz am boden und auf der langen theke bilden den kontrast zu den glatten weißen wänden und decken, in welchen nischen und lichtvouten zusätzliche tiefe zeigen und die teils engen räumlichkeiten maximal vergrößern.